التفاح الأخضر

موضوع: التفاح الأخضر الخميس مارس 05, 2009 7:29 pm

عليكم ورحمة الله وبركاته

بما ان الموضوع اسمه التفاح الاخضر
لهذا سوف تكون اول فاكهه التفاح

] التفاح الأخضر 538489310

[/url]

اصل التفاح

يقال أن أصل كلمة تفاح أتت قبل أكثر من 1000 سنة ، في أحد بلاد الإفرنجة حيث كان هنالك ملك يحب أن يأكل ما كان يسمى ب الفاكهة الخضراء عندهم، و لقد كان هذا الملك شرها جدا لدرجة انه كان دائما عندما يأكل هذه الفاكهة يبصق فيخرج صوت (تف) و من ثم و من شدة استمتاعه بها يخرج صوت (اح) ، و من شدة خوف الحاشية من هذا الملك كانوا يقلدونه في ما يعمل ، إلى ان جاء لهم رسول من أحد بلاد العرب فجلس معهم و طلب الملك احضار هذه الفاكهة التي لم تكن معروفة عند بلاد هذا الرسول ، و بدأ الملك في الأكل بنهم كعادته ، فإستغرب الرسول من ما كان يسمعه من الحاشية و من الملك ، و من كثر استغرابه اجتمعت الكلمتان في عقله ، فطلب من الملك ان يعطيه بعض من ما يأكله حتى يذهل به قومه و ينال رضى ملكه ، فأخذ بعض من الفاكهة إلى بلده ، و عندما حضر بين الملك سأله عن هذه الهدية التي بين يديه فقال له انهم يسمونها في بلاد الإفرنجة (تف اح) ، فأكلها الملك و بدأ بإصدار نفس الأصوات ، مما احرجه فقال الملك من الآن و صاعدا سوف نسمي هذه الفاكهة تفاح و التفاح فاكهة مفيدة و هي تحتوي على حمض الماليك.

معلومات عامه عن التفاح

ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل، والأزهار وردية ذكية الرائحة والتفاح من الفواكه الهامة فى الوقاية والعلاج ، وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض . جاء فيه المثل الشائع:
( تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب )

مواد سكرية وبكتين وفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن
الثمرة الناضجة تؤكل نية أو مطبوخة
يكسب الجسم مناعة ضد كثير من الأمراض
يفيد في علاج الجهاز الهضمي والإسهال الحاد المزمن
يخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد
يساعد في تخليص الجسم من الأحماض والدهون
مناسب لمن يشكون من تصلب الشرايين والسمنة والبواسير والإكزيما والأمراض الجلدية

استعملاتهي
ستعمل لعلاج حالات الإسهال المزمن والحاد، خصوصا حالات الأطفال في فصل الصيف، حيث يمنع الطفل عن الغذاء بكل صوره إلا التفاح. ولإعداده للطفل تقشر (7 ـ 9) تفاحات، وتنظف من البذور الداخلية ثم تبشر، ويغذي منها الطفل إلى درجة الإشباع ثلاث مرات في اليوم، وبعد يومين أو ثلاثة، وبعد ظهور التحسن، تقلل كمية التفاح ويضاف إليها مغلي الشوفان، وباستمرار التحسن ينتقل الطفل تدريجيا إلى غذائه المعتاد ...

يستعمل لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الأمعاء، وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها، وتغلي في لتر من الماء لمدة ربع ساعة، ويشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا
لعلاج الروماتيزم، وإدرار البول، وعلاج النقرس يغلي 30 جراما من قشر التفاح في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة، و يشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا ...

لعلاج السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحة عند الأحداث والمسنين يؤكل التفاح الممزوج بسكر النبات مع الينسون. والأفضل من ذلك استعمال التفاح المشوي مع حشو كل تفاحة بمقدار صغير (ربع ملعقة صغيرة) من الزعفران. والتفاح المشوي يزيل أيضا الإمساك المستعصي ويلين البطن ...

كما يوصي الأطباء بتناول التفاح لعلاج أمراض الكبد، وزيادة ضغط الدم، والإمساك، والإصابة بتضخم الغدد الليمفاوية (داء الخنازير) وفقر الدم
تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة، وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها ...

ويوجد حاليا شراب التفاح الخالي من الكحول، ويوصف لكثير من الأمراض كفقر الدم، والضعف العام، وتصلب الشرايين، وداء النقرس، وأمراض الكبد، والجهاز البولي، وأمراض الجلد، وروماتيزم الأعصاب
يستعمل التفاح لعلاج آلام الأذن، وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة، كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.أو تعمل اللبخة من خليط متساو من عصير التفاح وزيت الزيتون
هذا، ويوصي الأطباء كل الأشخاص في جميع الأعمار بتناول التفاح، وبصورة خاصة المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس
وأوصى الأطباء الروس بكثرة تناول التفاح كعلاج للضغط الشرياني، وحصى المرارة. ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا ...
موسمه

فصل الخريف ... فصل التفاح،،،،،،،،،

اذا كان هناك موسم للفاكهه المنتشرة في وقت معين من السنة مثل موسم البطيخ في فصل الصيف، فالآن بلا شك هو موسم التفاح. التفاح الأخضر الطازج والذي فيه طعم حامض رائع، و التفاح الأحمر شديد الحلاوة والملىء بالعصير، و التفاح الأصفر بلون الذهب وبطعم متوازن من الحلاوة ولب ناعم سهل الأكل. إن التنوع الهائل في طعم التفاح وألوانه ومدى قساوة أو طراوة لبه وحلاوته تجعله فاكهة مميزة ومرغوبة سواء للأكل بين الوجبات أو للاستخدام في العصيرات أو لعمل الحلويات أو حتى للاستخدام في الأطباق الرئيسية. ولكن هذا التنوع يجعل من المحير والصعب أحيانا معرفة أي هذه الأنواع يصلح لنوع الطبق المعد، فمثلا التفاح الذي يصلح لعمل فطيرة التفاح، قد لا يكون مناسبا لعمل العصير وهكذا

موضوع: رد: التفاح الأخضر الأحد مارس 15, 2009 1:21 am

يسلموووو على المعلومات الروعة
^_^

لا اله الا الله محمد رسول الله بشكرك على موضوعك سبحان الله Surprised